domingo, abril 30, 2006

Ultima y nos vamos

Quisiera escribir una entrada larga y contarles como pasé un sábado extraordinario. El tiempo me lo prohibe pues mañana salgo a Amsterdam y lo mejor es que me vaya a dormir. En resumidas cuentas, fui con Dimitris a Londres temprano porque su mamá anda de visita. Tomamos (mucho) café y caminamos por Londres. A la hora del lunch recibí una llamada de R. (si no se acuerdan de R. píquenle aqui) quien me dijo que iban a ir a comer a un restaurant mexicano y que si me animaba. Basta decirles que comí (entre lo que le robe a los vecinos y lo que ordené) quesadillas, tacos al pastor, sopa de fideo seco, pollo con mole, crepas de cajeta y nomas porque estaba muy lleno no le entre a unos tamales que me estaban haciendo ojitos. Fue una salida a cenar memorable, terminé llenísimo, pero no me arrepiento de nada.

Además de todas las anteriores experiencias agradables, el caos tomó de rehen al tube y los trabajos de ingeniería en el tren (aprovechando el puente) hicieron que un trayecto que usualmente me toma 30 minutos al regresar a Egham se convirtiera en una peregrinación de casi dos horas entre estaciones de tren; justo cuando consideraba la capitulacion y solicitud de asilo politico en casa de R., logré subirme (no sin una carrera por la estación) en el último tren a Egham y llegar pasadita la media noche. Ademas de esto, Dimitris se regresa el 28 de mayo a Atenas, antes de que yo regrese de Holanda, asi que ya no le veré, por lo menos en unos cuantos meses. Pero ya amenacé con ir a visitarlo.


Les dejo unas fotos del sábado:




viernes, abril 28, 2006

Pollo Frito

Ingredientes:
4 muslos de pollo.
una pizca de sal.
3 ajos.
20 gr. de jengibre fresco.
Salsa de soya japonesa
100 gr. de harina de maiz.

El primer paso es deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en forma de dados, no hace falta quitarle la piel al pollo, si tiene niños es menester dejársela porque a los niños les gusta el sabor de la piel del pollo frito.


En un recipiente echamos los muslos y un poco de sal. Despues añadimos los ajos y el jengibre rallado, la salsa de soya y la harina. Revolvemos todo hasta que los ingredientes esten bien mezclados (no intente que la mezcla sea homogenea porque la consistencia del pollo es muy diferente a la del jengibre rayado). Dejamos reposar esta heterogenea mezcla por 15 minutos y después echamos todo en un sartén con aceite de girasol.

Buscamos el aeropuerto internacional más cercano y localizamos el radar. Usualmente se encuentra en la periferia del aeropuerto en un punto alto, natural o artificial. En la ciudad de mexico usamos los cerros pero ciudades con menor gradiente usan torres creadas con el único propósito de elevar el radar.

En la punta del radar ponemos unas gotitas de Kola Loca (pega de locura) y colocamos el sartén encima de las gotitas de pegamento. Antes de colocar el sartén en el pegamento hay que asegurarse de que la base del sartén este bien limpia, en especial hay que quitar todo el cochambre, porque si el sartén está sucio no va a pegar bien.

Volviendo al sartén y el pegamento, hay que presionar fuerte por 30 segundos para que el sarten quede fijo a la punta del radar. Esta operación puede ser complicada pues el radar usualmente se encuentra dando vueltas, recomendamos subirse a una bicicleta y agarrarse fuerte a la punta del radar para completar la operación.

Esperamos 45 minutos a que las microondas del radar frían al pollo, pero debemos recordar voltearlo a los 20 minutos para que se cocine parejito.

Acompañe su platillo con aguas frescas.

Buen provecho

domingo, abril 23, 2006

Instantáneas

  • Norah Jones es hija de una americana llamada Sue Jones y de ta-ta-ta-taaaan Ravi Shankar, el virtuoso del sitar (gracias a Juano por el dato).
  • Me interesa un clásico de la teoría de números: el Cassels-Frolich. Inocentemente lo busque en amazon para ver si lo podía comprar de segunda mano (asi como compré el de Variedades Abelianas de Weil por 20 euros); lo publicaron en los 60's y hubo una reimpresión en el 86. En el amazon gringo el libro sale (de una de las librerias que se anuncian ahi) en 499 USD + gastos de envio. Asustado decidí buscar en el amazon inglés, aqui se vende por escasas 1213.54 libras esterlinas, pero el envio es gratis. Recuerden que el 1 de julio es mi cumpleaños...

miércoles, abril 19, 2006

Yo se que esto es muy importante...

Leí ayer en el periódico una frase que me llamó mucho al atención. Estoy seguro de que decenas de ensayos podrían escribirse sobre el tema, inspirados solo por las diez palabras que descubrí. Desgraciadamente mi falta de conocimiento y de habilidades no me permiten hacer nada más que compartirla con ustedes, en espera de que alguien más educado logre interpretar y descubrir todas las posibles consecuencias derivadas de una inocente observación. Ayer, en las columnas de opinión del Guardian, Richard Gott escribió:

Like the Queen, Fidel Castro is in his 80th year...

Estoy seguro extrañas revelaciones se ocultan tras estas inocentes palabras.

domingo, abril 16, 2006

Esta semana...

  • vi una boda tradicional cristiano-africana en la iglesia de Egham, desgraciadamente no tenía mi cámara, pero les juro que los asistentes se vistieron de la siguiente manera:




definitivamente es algo que nunca vemos en México, pero me pareció muy interesante, ojalá pudiera lograr que alguien me invitara a una de estas bodas, iglesia y fiesta incluidas.

  • Una amiga me puso un cheque en el correo (si, cheque en el correo) el lunes a las 17:30 y el sobre estaba en mis manos el martes a las 13:00. La distancia que la carta viajó es equivalente a la distancia entre el DF y Cuernavaca. Mis investigaciones revelaron (estaba yo sorprendido por la prontitud con que recibí la carta) que si uno pone una carta en un buzón en cualquier punto del Reino Unido antes de la hora de recolección, la carta esta en su destino (sea este el que fuere dentro del Reino Unido) el día siguiente antes de las 10 am. Esto en teoría, un estudio reveló que en el 20% de los casos el correo llega a la hora del lunch y que hay casos extremos donde las cartas puestas el día anterior llegan hasta la hora del té, haciendo el servicio insoportablemente ineficiente.

Last man standing...

Las vacaciones de semana santa resultaron ser todo un evento en estas tierras. Todos mis amigos europeos escaparon a sus paises de origen y me dejaron aqui encargado del changarro. No es una tarea fácil. En estos momentos soy la única persona no-china en el flat, en mis hombros cae la responsabilidad de evitar que los chinos declaren el pasillo y la cocina territorio chino y establezcan como lenguaje oficial el cantonés. Este ya es el idioma oficial de facto, no se molestan siquiera en dirigirme la palabra en inglés, pero aún quedan las apariencias, y en estos momentos es lo único que nos queda. Uno de los refrigeradores ya fue expropiado y ahora solo contiene productos orientales y (curiosamente) tortillas de harina; esto no es ningún logro, pues no pueden recordar la palabra "tortilla" y ya le pusieron nombre en chino, de hecho me preocupa que el mercado mexicano vaya a ser inundado con tortillas de harina chinas cortesía de mis flatmates y sus contactos en oriente.

Yo para protegerme puse el radio con musica de "Pink Floyd" y "La Maldita Vecindad" a todo volumen, ademas de cerrar mi puerta con seguro. Ya no me atrevo a ir a la cocina, asi que me alimento de mandarinas y manzanas que guardo en mi cuarto. Todo esto llega en el peor de los momentos, pues hace un par de semanas rompí relaciones diplomáticas (ya saben, retiro de embajadores, extrañamientos en la ONU y mentadas de madre) con el único chino con el que intercambiaba saludos. Todo comenzo cuando Doug, uno de los flatmates con los que voy a rentar una casa el próximo año, lo invitó a rentar casa con nosotros motivado por nuestra falta de un compañro más para completar los cuatro cuartos de la casa (nunca nos consultó y debo decir a mi la idea no me encantó, aunque me convencí de que no era tan malo). El chino en cuestión, sorprendentemente, aceptó y firmó el contrato de arrendamiento. Una semana después de firmado el contrato recibimos una llamada de los agentes de bienes raices informándonos que habían impreso el contrato en el papel equivocado y que teniamos que firmar de nuevo. Este fue el momento que el chino esperaba para dejarnos colgados y salirse del trato, y como los agentes de bienes raices diligentemente habían destruido el contrato firmado (desgraciadamente no fueron tan diligentes al prepararlo) él estaba libre de toda responsabilidad. Esto fue lo que me hizo enojar, porque aunque él aseguró en su momento que esto se debía a problemas financieros en su casa (es niño rico y sus papas le pagan todo), tengo razones para sospechar que simplemente decidió no dejar de vivir en su versión de china en Londres (donde hablan, cocinan y viven en chino, sin necesidad de hablar ingles o consumir productos elaborados al oeste de singapur) y dejarnos jodidos, pues no se ofreció ni siquiera a ayudarnos a encontrar alguien que tomara su lugar. Yo nunca le dije nada grosero, pero el sintió mi molestia y me dejo de hablar, asi que ahora soy completamente ignorado por todos ellos cuando entro a la cocina.

Escucho voces en el pasillo, se que vienen por mi, me atrinchero en mi cuarto, pero se que no servirá de nada, cuando se acaben la comida me tendran en su poder. No me iré sin pelear, pero son muchos y es poco lo que puedo contra tantos, que se sepa que mis últimas palabras serán: Tortillas, se llaman tortillas...!!!

lunes, abril 10, 2006

A Sofi y Carlitos...

...que se la deben estar pasando padrísimo en Xalapa, les mando un saludo y un pequeño extracto de los diarios hoy lunes.



sábado, abril 08, 2006

Tres versiones de Judas

Esta semana se publicó la traducción de un evangelio escrito en nombre de Judas Iscariote. Es la traducción de un rollo escrito alrededor del año 250 D.C. y que los estudiosos atribuyen a los gnósticos; este manuscrito describe el papel de Judas en lo que De Quincey califica como el más precioso acontecimiento de la historia bajo una perspectiva radicalmente distinta a la predicada oficialmente por la iglesia los ultimos 2000 años.

Segun la traducción Judas obro asi (la entrega, el beso y 30 monedas), únicamente porque Jesus se lo pidió. Según este nuevo evangelio Judas era uno de los discípulos favoritos del Maestro y por tanto fue elegido para jugar un papel primordial en la pasión de Cristo; uno de los versículos del evangelio cita a Jesus diciendole a Judas "tu serás el primero, pues tu sacrificarás al hombre que me viste".

Las 28 páginas del nuevo manuscrito han sido calificadas como la revelación más importante en el misterio de la pasión en los últimos 2000 años. Sin embargo, en ciertos círculos, estos únicamente confirman ejercicios filosóficos realizados los últimos dos milenios en monasterios y universidades por igual. Todos los teólogos que han publicado conclusiones similares han sido, poco sorprendentemente, devotos católicos. Los argumentos presentados por los estudiosos van desde lo futil que es tener que entregar a un pescador que predica frente a cientos de hombres desde una barca; hasta complicados razonamientos que hablan de como el sacrificio del Verbo que se hizo carne y renunció a la eternidad para pasar a la historia requiere, para ser perfecto, del sacrificio equivalente de un hombre en representación de todos los hombres. Judas tuvo entonces que renunciar a toda virtud, renunciando no a los placeres de la carne, lo cual es banal comparado con el sacrificio del Verbo, sino renunciando a las virtudes del espiritu, condenado a ser su nombre aquel del traidor y el primer ejemplo de la codicia que hay en la historia.

Justo por lo peligrosa que esta tesis es para el status quo, no han sido pocos los intentos que ha hecho la iglesia y sus seguidores para prevenir su publicación. Hay quienes dicen que la biblioteca de Alejandria fue quemada por Teodosio, justamente porque se enteró de la existencia de manuscritos que revelan los hechos desde esta perspectiva y le parecieron heréticos (no olvidemos que Teodosio describió esta destrucción como la eliminación de los templos paganos). Algunos incluso se atreven a decir que Pedro, en un acto de envidia y avaricia, decidió convertir a Judas en el traidor, para poder ser él la cabeza de la iglesia, como explicar de otro modo que Judas, y no él, había tenido la parte más importante en los últimos días del maestro?, Pedro quería ser el primer líder de la recién fundada iglesia católica, sin necesidad de compartir la iglesia y la historia con un Judas que amaba a su maestro tanto que hizo lo que los demás no se atrevieron. Sobran leyendas donde los templarios sufren la prohibición de Clemente V porque habían decidido rehabilitar a Judas y ponerlo a la par de Pedro entre los fundadores de la iglesia, el vaticano intervino porque esa dualidad a la cabeza de la iglesia no va bien con la imagen de una todo poderosa santa sede. No hace falta decir que algunos interpretan la creación de la inquisición únicamente como una respuesta de la iglesia a la necesidad de ocultar estas ideas que aparecían de tiempo en tiempo, y muchas veces en el seno mismo de los monasterios.

Finalmente la iglesia lo logró, lo que debiera ser razón para un cambio radical su estructura (y en el control que esta institucion tiene sobre millones de individuos) es visto como una mera curiosidad histórica.